冬季吃红枣能补中益气,养血安神。大枣含有大量的糖类物质,并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。因此大枣具有较强的补养作用,多食大枣能提高人体免疫功能,增强抗病能给力。
主料:面粉500克、水270克、红枣干50克
辅料:糖15克、酵母5克
1.红枣干(无核)加水浸泡下
2.面粉,水,糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中
3.先用1档揉1分钟,再到2档后来4档2分钟
4.红枣干切碎
5.加入面团中,启动2档揉2分钟
6.取出面团,盖上保鲜膜,静置15分钟左右
7.用刮板切割成合适大小
8.揉圆,放蒸屉上。下面放热水,盖上盖子发酵大约15分钟。开火,蒸15分钟,关火,3分钟以后再开盖
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