下面我来介绍下怎么做: 用料:意面 一把 西红柿 一个 宽扁豆 一根 胡萝卜 一小段 虾仁 两个 食盐、食用油各少许 做法 1、提前将意面用冷水浸泡一小时左右。 2、锅中放适量清水,烧开。 3、将西红柿清洗后表面划十字口,放入开水中烫一下。取出,去皮,切丁备用。 4、扁豆去筋,清洗后掰成几段。胡萝卜切片。将这两种食材放入水中煮5分钟。取出,切丝备用。 5、虾仁清洗后切丁备用。 6、重新准备一锅水,烧开后放入意面。煮5分钟。 7、平底锅放入少许油,油热首先将虾仁放入,翻炒几下,接着放入西红柿、扁豆和红萝卜。加入盐和少量水,盖上盖收汁。 8、意面煮好后捞出,控水。 9、将做好的配料盛出,浇在意面上即可。
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