孕期补钙:靠喝汤补钙是靠不住的！

骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以，喝骨头汤补钙，效果其实是很微弱的，喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶酸奶，牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。 日常饮食中多吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，也要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤是没多大用的。若是只喝汤而把汤里的的肉块鱼块都扔掉，那更是舍本逐末，连蛋白质都微乎其微了。 　　 汤的美味确实会让人情绪愉快，但享受美味的同时，还有几点要注意： 　　1. 在喝汤的同时，还要注意撇去上面的油。 　　2. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。 　　否则，补营养的效果没看出来，肥肉倒是贴了不少;咸汤喝了不少，血压也跟着升了不少，那就与目标彻底南辕北辙了。 　　 最后，煮过汤的肉块鱼块怎么办呢？ 　　当然也不能浪费，再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉，虽然鲜味大打折扣了，完全可以把它撕成细丝，然后加点笋丝、黄瓜丝之类，用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁之类拌一下，营养一点不浪费，味道也非常不错呢！