注重给宝宝补充维生素B1 宝宝正处于生长发育迅速的阶段,体内的新陈代谢十分旺盛,对维生素B1的需要量也要高于成年人。对于母乳喂养的宝宝,一定要通过辅食来为其补充维生素B1,因为母乳中含有很少量的维生素B1,并不能满足宝宝的需求。  缺乏维生素B1的宝宝容易患脚气 婴儿脚气病又被称为维生素B1缺乏症,也就是体内缺乏维生素B1而引起的一种营养不良性疾病。该病的发生主要与喂养不当有关,倘若宝宝不能及时从母乳或膳食中得到足够的维生素B1补充,就会患上脚气病。 给宝宝适当吃些粗粮 维生素B1多储存于谷物的外皮中,精米白面在加工时已经去掉了几乎所有的谷皮,因此维生素B1的含量很少。此外,豆制品、猪肝、瘦肉、乳类、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜也是维生素B1的重要来源。宝宝可以适当地吃一些玉米、小米等相对比较容易消化的粗粮,并多吃一些含维生素B1丰富的食物。 此外,维生素B1易溶于水,并且遇碱易被破坏。因此做饭时淘米的时间不宜过长,煮的粥中也不宜加碱;蔬菜应洗后再切,不要切后再洗,以避免维生素B1的流失。还要指出的是,家庭中最好改变直接用生自来水煮饭的习惯,因生自来水中含有一定的游离性余氯,会破坏谷物中的B族维生素,尤其是维生素B1。
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