把自己的健康放在首位
在孕期,不管你的工作有多忙,都要留出时间让自己吃好,保证均衡健康的饮食。如果你有孕吐或不想吃东西的情况,就会发现自己很难保持充足的体力。如果你不能吃好正餐,就吃些健康的零食。可以在你的办公桌抽屉里放上各种各样的零食(见下文),在工作期间为你提供你和宝宝所需的各种营养。
上班路上边走边吃
如果你是坐公共汽车或地铁上下班,或者路上要开很长时间车,可以在早餐时或回家的路上吃一些零食和水果。如果你急着上班,可以选择在车站附近的超市或小卖店买一些果汁和面包,记住不要喝太多咖啡。
抽屉里的零食
在办公室放一些健康的零食,以便在你偶尔饿得发慌时可以救急:
• 各种水果:不要一种水果买很多,而是多买几种水果,这样你就不至于厌烦
• 开胃饼干、消化饼和谷类饼干
• 一袋富含镁的果仁或干果,像杏仁或腰果
• 一小瓶果汁、矿泉水和保存期较长的牛奶
• 面包卷和葡萄干面包
• 一小袋水果干,像无花果干、李子干、梨干和杏干等
• 甜椒丝、胡萝卜和小甜玉米,这些食品如果在密封袋或容器里冷存,都能放一整天。
午餐的健康饮食
如果可以,就带午餐去上班,这样你就能饮食均衡了。不过,经常会遇上不知道该吃什么午餐的时候,再加上你的时间可能也有限。以下是一些让你的饮食多样化的方法:
夹馅烧饼或包子、饺子。除了烧饼,你还可以变换不同的饼来夹馅,如汉堡胚、玉米面饼和发面饼等,中间夹上肉和各种材料,如生菜叶,或胡萝卜丁、松子和豆芽等。包子、饺子则可以选择各种馅料。
如果早上备饭的时间总是很紧张,可以在周末集中准备一些馅料,或把包子、饺子冷冻起来。
如果你买现成的三明治,要选择低脂的,面包要是全麦的。市面上卖的三明治用的是巴氏杀菌的蛋黄酱,可以安全食用,但是要记得不要选霉菌发酵的干酪,像法国布里白乳酪。
汤。无论是自己做的还是速溶的汤,一定要看好配料表,不要买太咸的汤类。也不要只喝清汤(除非你只能喝下这种汤),因为要不了多久你又会饿了。如果周末有时间,你可以多做些汤,冷冻起来留着平时上班时当午餐。如果你在公司无法把汤加热,可以早上把汤装在保温瓶里带着。
自制饭菜。要注意合理搭配,包含蔬菜、豆类、肉类、鱼虾等,保证脂肪、蛋白质、维生素等摄入均衡。炒菜时用大火快炒,减少营养流失。另外,大白菜营养丰富,但炒熟后不宜存放过久,最好还是现炒现吃。
沙拉。不管自己做还是买现成的,都要选择含有各种不同成分的沙拉,并确保都是新鲜的。包含谷物、意大利面和粗麦粉的沙拉,能够给你提供更多可消耗的能量,让你能大半个下午都不饿。如果你选择以蔬菜为主的沙拉,可以加一些蛋白质和面包,以补充足够的能量和营养。为了减少沙拉成分中维生素C的损失,要把菜切成大块,而不是小块或丝。此外用酸性沙拉调味品,来减少维生素C的进一步流失。
快餐。偶尔吃吃汉堡包或比萨饼也行,但是这些食物脂肪含量很高,所以不要经常吃。选择馅料以蔬菜为主的比萨饼,不要选带四喜奶酪的那种。最理想的是吃一块比萨,再吃一份沙拉,以获得充分的营养。
工作餐。外出吃饭也是一个吃好午餐的机会,但是要避免因为饭菜可口就吃得太多。
轻松得多的晚餐
到了回家的时候,你可能偶尔会感到很疲惫,这时恐怕最不想做的就是做饭了。不要以这个为借口胡乱填些饼干或干脆不吃晚饭。下面是一些可以帮到你的小策略:
• 请你的先生帮你做饭
• 如果公司有不错的餐厅或附近有餐馆,你可以中午吃得丰盛一些,晚上回家吃得简单一些。
• 炖上一锅鸡鸭肉或排骨,可以吃上两三天,再配上米饭和一个炒青菜就是很不错的一顿晚餐了。
• 面条或意大利面是很不错的备选。在周末弄好酱料冻上或买现成的酱料,再准备些蔬菜、肉末留着等下班回家后吃。
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