孕1周
糖醋小排
食材:1千克猪小排,1勺半低钠盐,6勺绵白糖,4勺食醋,酱油少许,葱、姜、茴香、
白芝麻等若干。
制作过程:
1.先在锅中加入适量的水,猪小排剁块放入,水开后继续焯煮3分钟。
2.排骨捞出洗净,锅暂时放置一旁,汤水留下待用。
3.另外一只锅内加入适量水,葱、姜、茴香烧开。
4.待水沸后,放入排骨,继续蒸煮。
5.大火沸腾5分钟后转小火再煮至排骨八分熟,然后捞出小排入炒锅。
6.小火煸炒后,倒入备用汤中,大火烧开后小火炖至汤浓稠,加盐适量。
7.关火后,盛盘撒上白芝麻即可。
功效:猪肉富含优质蛋白质、血红素、胶原蛋白等,能养血补肾,是备孕者滋补的佳选。
双耳牡蛎汤
食材:黑白木耳,牡蛎,盐、鸡精、酒、味精、醋、葱姜汁、胡椒粉、高汤。
制作过程:
1.牡蛎入沸水中煮一下取出。
2.高汤放入锅中烧热。
3.将黑白木耳撕成碎块,与酒、葱、姜汁、鸡精一起放入,煮一刻钟。
4.将之前煮好的牡蛎再次放入锅中,并加入味精和胡椒粉拌匀。
5.煮毕,出锅。
功效:双耳牡蛎汤不仅味道鲜美,最重要的是能够为女性补充多种矿物质,包括钙、铁、
锌等,备孕期和孕早期食用效果最佳。
什锦糯米饭
食材:糯米,猪里脊,鲜香菇,干紫菜,虾米,料酒、姜、盐、酱油、香油、植物油。
制作过程:
1.制作前一夜,将糯米洗净浸泡。一晚浸泡之后,将水分控干。
2.将糯米放入笼中,蒸40分钟。
3.将干紫菜和虾米用水泡软,把紫菜切成碎末。
4.分别将香菇、猪肉切成细丝,将姜切成碎末。
5.放油把锅烧热,并放入姜和肉丝,均匀翻炒。
6.把紫菜、虾米和香菇一起放入锅中。
7.将料酒、盐和酱油一起放入锅中调味。
8.最后,把蒸熟的糯米放入锅中均匀翻炒即可。
功效:糯米饭补阴又补气,健康又营养,十分适合冬季食用。
鸡蓉玉米粥
食材:适量水,30克米,15克玉米粒,40克土豆,15克鸡绞肉。
制作过程:
1.把土豆洗干净,削去皮,并将其切成小块。
2.将玉米掰成玉米粒,把米洗干净。
3.将玉米、米和土豆一起放入锅中,并放入适量的水一起炖煮。
4.等到粥煮烂,将鸡绞肉加入到粥中,继续炖煮,一直煮到粥熟透为止。
5.将煮好的粥盛出来,用勺子把粥拌匀,食用。
功效:玉米是粗粮,其富含的维生素E和膳食纤维可提高孕妇的免疫力,帮助身体排毒。
核桃玉米奶
食材:2根玉米,牛奶,核桃适量,水。
制作过程:
1.将玉米掰成玉米粒,核桃取出核桃仁。
2.取少量核桃仁混合玉米粒放入豆浆机,加水打成汁液。
3.过滤玉米汁,将牛奶加入其中。
4.将剩余的核桃敲碎,将核桃仁撒入其中,大功告成。
功效:核桃有助于健脑,并且核桃玉米奶美味可口,营养价值丰富,能为怀孕妈妈提供足
够的营养。
孕2周
清炒杏鲍菇荷兰豆
食材:荷兰豆、杏鲍菇少量切片,红椒少量切块,葱姜少许切末,酱油、糖、盐、鸡精等
备好。
制作过程:
1.先把荷兰豆用水焯一下,取出备用。
2.炒制时先放葱姜,再加杏鲍菇和红椒,调小火,直到食材变软。
3.放荷兰豆快速炒,最后加各种调味料,炒毕出锅即可。
功效:杏鲍菇和荷兰豆营养丰富,能缓解女性脾胃虚弱、烦躁口渴等症状。
营养五珍汤羹
食材:玉米粒适量、枸杞少量、即食燕麦片适量、豌豆少许、胡萝卜去皮切丁适量备好。
制作过程:
1.准备工作:泡枸杞、洗净食材。
2.用适量的水将燕麦片煮熟,煮至粘稠状。
3.再将其它食材放入一并煮熟。
功效:香味浓郁,色泽诱人,适合备孕及孕期女性补充营养,还能美容养颜。
山药枸杞蒸糕
食材:山药,大米粉,枸杞,芝麻,牛奶,蜂蜜,果糖。
制作过程:
1.山药去皮切块,用搅拌机打成泥状。
2.加牛奶、蜂蜜、大米粉搅拌均匀。
3.准备蒸制容器,提前在容器四壁抹油。
4.把搅拌均匀的糊状物倒入容器,表层撒枸杞,蒸15分钟。
5.蒸好后,可以根据个人口味撒上芝麻、果糖等。
功效:山药是补气健脾胃的食材,尤其适合有脾胃虚弱等不适症状的女性食用。
菠菜芹菜双味粥
食材:粳米适量,菠菜芹菜适量,盐和味精少许。
制作过程:
1.粳米用水泡半小时,捞出备用。
2.菠菜、芹菜切段备用。
3.把米倒入加好适量水的锅中,先用大火煮沸,再用小火慢煮,半小时后加菜,再次开大
火煮沸。
4.加盐和味精调味,煮10分钟后即可食用。
功效:此粥富含叶酸与铁,有安神、降压之效,尤其适合女性孕早期食用,能有效刺激食
欲。
香蕉薯泥
食材:土豆,蜂蜜,香蕉,草莓。
制作过程:
1.将土豆用水清洗干净,刮去表皮。
2.将土豆搁进电饭锅中清蒸,直到煮熟变软。
3.取出土豆,用勺子按成泥装,搁置一边。
4.剥去香蕉外皮,用勺子将果肉碾碎成泥。
5.将两种泥搅拌一起,撒上少量蜂蜜,用草莓零星点缀。
功效:两种水果均是叶酸大户,女性食用后可有助于孕期胎儿的发育。
孕3周
鲜蔬红枣烩鸡丁
食材:鸡腿肉,鸡汤,洋菜花,红枣,玉米笋,黄椒,红椒,糖,盐。
制作过程:
1.将所有蔬菜清洗干净,用刀切块,用热水烫过后备用。
2.剥除红枣的籽和蒂,泡进水中。
3.将鸡腿肉去除骨头,切成小块状,用热水烫至5成熟后备用。
4.将蒜头压碎好爆炒,加入备用的红枣和少许鸡汤炖煮。
5.再加入鸡肉和蔬菜拌炒,加入适量糖和盐,最好要勾芡收汁。
功效:纤维含量高,可促进肠胃消化。有安神之效,能帮助准妈妈稳定情绪。
虾仁白玉汤
食材:豆腐丁,虾仁去皮,鸡蛋液,熟豌豆,胡萝卜丁,盐,淀粉,高汤。
制作过程:
1.先将高汤放入锅中煮沸。
2.先放胡萝卜丁,熟豌豆,豆腐丁,虾仁,再放鸡蛋液。
3.最后根据自己的喜好用淀粉勾芡。
功效:蛋白质和纤维充足,且口感绵软、易消化,适合准妈妈食用。
开胃紫米饭
食材:紫糯米,葡萄干,冰糖。
制作过程:
1.将所有食材洗净备用。
2.把紫糯米、冰糖、葡萄干搅拌均匀放入蒸锅,蒸得熟烂后即可食用。
功效:紫糯米有健脾养胃的功效,能够缓解脾胃虚弱、腹泻等症状。
胡萝卜羊肝粥
食材:大米,胡萝卜丁,羊肝,盐。
制作过程:
1.羊肝洗净后用姜腌制10分钟,接着用水焯一下,捞出切丁备用。
2.大米和水以1:5的比例浸泡20分钟,接着开火煮沸,盖上锅盖。记得时常开盖,以免溢出
。
3.煮沸后转小火,加胡萝卜、羊肝、盐,熬制20分钟。整个过程要不时搅拌,以免溢出。
功效:胡萝卜有丰富的维生素A,有明目的功效。羊肝有养肝、清虚热的功效,备孕女性和
准妈妈食用对身体好。
草莓奶油杯
食材:草莓切片,奶油适量,奥利奥若干,开心果若干。
制作过程:
1.草莓切片后放入杯中。
2.奥利奥弄碎后洒在草莓上。
3.再依次放入奶油、碎开心果。
功效:草莓的营养能够很好地被孕妇吸收,可谓是既解馋又营养。
孕4周
姜汁菠菜
食材:菠菜适量,数片生姜,盐、芝麻油、酱油、醋、味精备好。
制作过程:
1.先把菠菜从中间切开。
2.将切好的菠菜放到沸水中稍煮片刻,取出菠菜。
3.把芝麻油淋入菠菜中,均匀扮开。
4.将去了皮的生姜切碎,放入碗中。并加入适量的盐、酱油、味精、醋,调成姜汁。
5.食用时,直接夹菠菜蘸姜汁。
功效:菠菜富含叶酸,非常适合备孕和孕初的女性食用,有益于胎儿的早期发育。
砂锅老豆腐
食材:一块老豆腐,30克五花肉和虾仁,数根韭菜,2克葱,鸡腿骨数块,一勺猪油,
少量食盐,一小勺白糖。
制作过程:
1.先鸡腿骨放入锅中加水,煮成鸡汁。煮完后,将鸡腿骨去掉不用。
2.将五花肉切成片状,将葱洗干净切成段。
3.把油放入锅中煮熟,并把切好的五花肉片以及葱片放入锅中炒香。
4.将煮好的鸡汤以及切好的老豆腐一起放入锅中。
5.把锅中的食物倒入砂锅中炖煮,并加入适量的盐和糖。
6.大火把汤煮开,然后开小火继续炖煮。
7.最后将虾仁以及切好的韭菜放入锅中,稍微煮一下即可。
功效:肉类和鸡汤能增强体力,提高免疫,豆制品则可以为准妈妈有效补充优质蛋白。
牛肉芝士三明治
食材:一片吐司,数片奶酪,4根酸黄瓜,4片洋葱,4片西红柿,牛肉,圆生菜,酱油、香油、橄榄油、千岛酱、大蒜、黑胡椒、白糖备好。
制作过程:
1.将牛肉切成半厘米厚的小片,并将其放入烤肉酱中,用筷子轻轻搅拌,使牛肉充分与肉
酱接触,把蘸酱的牛肉腌制半小时。
2.将适量的酱油,糖,芝麻油,洋葱碎末,大蒜碎末,黑胡椒碎末放在一起,搅拌均匀。
3.在锅中放入少许的橄榄油,并把之前腌制好的牛肉片放入锅中,正反均匀受热煎制。
4.把面包放入烤箱中烤熟,取出烤好的面包,并对半切开,并在切口内部涂上充足的千岛
酱。
5.在面包内部上下分别放入生菜,番茄片,洋葱片以及煎好的牛肉。
6.最好将酸黄瓜片以及芝士片放入其中,食用时可将三明治切成小块,方便食用。
功效:牛肉中的蛋白优质,能为准妈妈提供丰富的营养,搭配蔬菜和水果,营养更均衡。
糙米燕麦南瓜粥
食材:500g南瓜,30g糙米,50g燕麦片,适量的白糖。
制作过程:
1.制作前夜,将糙米洗干净浸泡一晚。
2.将南瓜去皮,并将其切成块状。
3.将浸泡的糙米连水一起倒入电压锅中,并将切好的南瓜以及燕麦片一起放入其中。
4.再加入适当的清水,用电压锅煮粥,约半小时。
5.等粥煮熟后可食用,食用时可以放入少许白糖。
功效:糙米营养价值比精米要高许多,孕妇喝糙米粥,有助于肠道的运动和吸收,能缓
解便秘的症状。
椰汁奶糊
食材:椰汁,牛奶,白糖,栗粉,红枣,清水等。
制作过程:
1.取3枚红枣,去核。
2.取椰汁一杯,加入五勺左右的栗粉调成浆。
3.取鲜奶两杯,并加入200g左右的红糖和去核红枣一起煮。
4.开锅后加入之前调好的栗粉椰汁浆,一直搅拌,完全成糊状后,焖一小会便可出锅食用
。
功效:口感佳,促进食欲,还为孕妇提供优质蛋白。
孕5周
陈皮卤牛肉
食材:瘦牛肉,陈皮,葱、姜、糖、酱油、水备好。
制作过程:
1.先用水将陈皮泡软,把葱洗干净并切成段。
2.将牛肉洗干净,并切成半厘米厚的薄片,淋入酱油,进行腌制。
3.将陈皮,葱,姜放在一起爆炒一下,然后将酱油,糖和水放入其中,成为卤汁。
4.将腌好的牛肉放入热油锅中,煎炸少许时间,取出牛肉。
5.把做好的卤料和牛肉放在一起炖煮,一直到卤料变干为止,即可食用。
功效:瘦牛肉含有丰富的B群维生素,利于缓解孕期疲劳。姜和陈皮利于缓解孕妇的恶心感
,减轻呕吐症状。
凤梨桂笋鸡
食材:鸡腿,凤梨,桂笋,红枣,生姜、葱备好。
制作过程:
1.将鸡腿切块、凤梨和生姜切面,葱切碎。
2.将切好的原料置于锅内,再放入桂笋和红枣,加少量的盐后开始煮。
3.在汤水九成熟后用淀粉勾芡,开锅后便可食用。
功效:补充多种维生素和膳食纤维,增加孕妇胃肠动力,促进消化。
黑豆糯米粥
食材:30g黑豆,60g糯米,水。
制作过程:
1、将黑豆和糯米洗干净。
2、将其放入锅中并加入少量的水。
3、温火炖煮,煮成粥。
功效:能够有效增加女性雌激素,能养胃补虚。
银耳桔梗苗
食材:50g干银耳,250g桔梗,5g大葱和姜,15g植物油,2g盐,1g味精。
制作过程:
1.摘出桔梗的嫩苗,用水洗干净,并把干银耳洗干净。
2.将油放入锅中烧热,并加入葱和姜末,稍微用油煸炒一下。
3.将洗干净的桔梗嫩苗和银耳一起放入锅中,并把各个调味料加入其中,迅速翻炒。
4.炒熟,出锅。
功效:银耳具有滋阴、润肺、抗癌的功效,桔梗与银耳搭配,营养价值高,适合孕初的
准妈妈食用。
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