寒冷的冬季,热气腾腾的火锅很受人们喜欢。怀孕之后的准妈咪们能吃火锅吗?健康专家提醒准妈咪们,孕期最好少吃或是不吃火锅,因为火锅中的肉类在没有熟透的情况之下不利于胎儿的健康发育,或可导致弓形虫感染等其健康问题。
4.准妈咪如何正确吃火锅
在家里吃火锅,自己准备干净卫生的肉类和蔬菜,不要在料底当中加各种辛辣配料,更不要加调味剂、增香剂等添加剂,虽然味道略差但吃起来更放心。建议准备两三双筷子,一双用来夹肉,一双用来夹蔬菜,一双用来自己吃饭。最好是找两个勺,等菜熟透了之后用勺子捞起来吃,这样健康安全。
2.不要吃没有熟悉的肉类
弓形虫通常寄居在动物体内,通过高温可以杀死,但在肉类没有熟透的情况之下,成虫和虫卵就可能经过食道进入人体,感染发育中的胚胎,导致胚胎发育停止或是发育异常。妊娠期内吃火锅存在相关风险,如果要吃一定要等肉类完全熟透之后再吃。另外,在不使用公筷的情况之下风险更高,筷子夹了生肉双夹熟肉,很容易被感染。
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