莲藕是女性之友 民间有“男不离韭,女不离藕”的说法 女性由于特殊的生理机能 更易患“血证” 藕止血而不留淤,是热病血症的食疗佳品 而此时,正是吃莲藕的季节  莲藕的热量和土豆相当 碳水化合物和脂肪的含量比较低 蛋白质的量较土豆稍高 维生素K、维生素C,铁和钾的含量都较高 咬起来的时候 “嘎吱嘎吱”非常爽口 今天就介绍好吃的莲藕做法给你 -绿豆莲藕排骨汤- 用料 主料:莲藕2段、排骨1条、绿豆70克 辅料:盐适量 做法 1.准备好材料,莲藕去皮切块。  2.排骨冷水入锅,水开后焯水2分钟捞出来备用;  3.绿豆清洗干净。  4.所有材料一起入锅,加适量清水,大火烧开后小火炖1个半小时。(不想绿豆煮烂可以在最后40分钟放进去)  5.最后关火前加盐调味即可。    烹饪技巧 下绿豆是为了中和莲藕的热性,若是体质虚寒的女士,比较适合把绿豆换成红豆或花生,再加几粒去核红枣,更有补益养血的功效。
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