海带:海带的保健功效很好,适合老年人。在秋冬,海带汤也可以提升人体抗寒能力,除此之外,海带含有大量的碘元素,有助于补充人体所需微量元素。 山药:山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。除此之外,山药本身富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。 莲藕:最常见的做法是用莲藕配合猪瘦肉或者猪骨头一起煲汤喝,加入适量绿豆口感会更好。熟莲藕性味甘温无毒,可以补心生血,健胃开脾,清热润肺。 白萝卜:白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。同时白萝卜在中医中有润肺止咳的良效。 竹荪:长期食用竹荪,对于中老年而言具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积等。
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