-白萝卜烧肉- 用料 主料:白萝卜1个、五花肉150克 辅料:八角1个、冰糖5颗、红烧酱油1汤匙、葱姜蒜适量、油少许、精盐1汤匙 做法 ➀首先把带皮五花肉清洗一下沥水,切成大小适中的块儿 ➁白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿。顺便告诉您一个挑选白萝卜的小窍门,选择萝卜的气眼呈一条直线的白萝卜水分多也不辣。所谓的气眼就是萝卜皮上的那对称的小坑 ➂葱姜蒜改刀。如果再放两片香叶也可以 ➃热锅少量油,先放五花肉小火煸炒出油,把肥肉里的油尽量地煸炒出来 ➄接着放葱姜蒜八角炒香 ➅添加适量开水,调入红烧酱油和冰糖。冰糖不要多,整道菜不能吃出甜味 ➆接着放入白萝卜块儿 ➇全部倒入电压力锅 ⑨选择焖炖程序即可
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