平菇冬瓜

平菇+冬瓜  做法： 1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分， 2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜， 3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇， 4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。 功效：本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。