宝宝到1岁多时,可以喝鲜牛奶了。但是用鲜牛奶喂养宝宝时,家长需要注意下面这些问题。 1.牛奶在喂给幼儿前一定要煮沸,否则很容易发生腹泻、食物中毒等状况。把牛奶煮沸说起来比较简单,但煮的时候应该注意,不是奶一沸腾便立即熄火,这么做只能杀死奶中的一部分细菌,达不到完全消毒的目的。是2~3岁宝宝喝的牛奶要煮沸3~5分钟才可以,煮沸还可使牛奶中的蛋白质变得凝块较小,易于消化吸收。 2.由于牛奶反复地煮沸,奶中的维生素(如维生素C)易受空气氧化而被破坏掉。因此,鲜奶喂养的宝宝应该注意补充维生素A、B、C等,也就是平时多注意吃些水果和蔬菜。 3.煮好的牛奶不能放在保温杯内存放,因为瓶内温度下降到一定程度时,细菌会大量繁殖,很快牛奶就酸败变质了,婴儿喝了这样的奶,容易发生腹泻、消化不良甚至中毒。 4.目前我们在超市里看到的市售牛奶基本上是已经稀释过的奶。过度稀释的奶,含蛋白质不足,用这样的奶喂养的宝宝会因缺乏蛋白质而至营养不良,生长发育都会受到严重影响,所以,鲜奶买回来后直接喝就可以了,不要再加水稀释。 5.牛奶加糖,可以改善口感,但千万不能加得过多,一般每100毫升鲜奶加糖5—8克就够了。因为牛奶过甜会降低幼儿对奶中钙质的吸收。也不要在奶中加红糖,红糖中含有草酸,草酸会影响宝宝对蛋白质的吸收。 本内容来自机械工业出版社出版的《宝宝这样养才对0—3岁婴幼儿护理喂养保健一本通》(《营养与优生》、父母在线网站 编著)
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