提高宝宝的记忆力,除了陪宝宝玩游戏、看绘本,通过吃的办法也可以起到很好的辅助作用。妈妈给宝宝做辅食时,不妨适当给他吃下面这些健脑辅食,对提高他的记忆力大有好处哦。 营养水果汁(适合6-9月龄宝宝) 食材:圣女果6个、葡萄若干、橙子半个、苹果四分之一个。 做法:所有水果去皮、洗净,放入榨汁机搅打成汁即可。 点评:水果富含各类维生素,对提升宝宝记忆力也大有帮助。可以选择宝宝喜欢的水果来做,果汁做好后,如果再切一些水果粒点缀一下,宝宝会更感兴趣。 胡萝卜鸡蛋羹(适合6-9月龄宝宝) 食材:胡萝卜、鸡蛋。 做法: 1、将鸡蛋打碎,放入碗中打散。 2、将胡萝卜切碎,倒入打散的鸡蛋中,加入少许水搅拌,上锅蒸熟成羹后即可食用。 点评:蛋黄含有丰富的卵磷脂,是健脑佳品。宝宝适量食用,对提升记忆力非常有益。妈妈做这道辅食时,还可以加一些小海米提味。为了避免小海米过咸,试用之前先用清水泡一下,以免宝宝摄入过多盐分。 核桃黑米糊(适合10-12月龄宝宝) 食材:核桃仁50克、黑米一小把。 做法: 1、把黑米洗干净后,加水煮成粥至8成熟。 2、将核桃仁磨成粉,待粥8成熟时倒入其中,煮至粥熟即可。 点评:核桃具有补脑、健脑,提升宝宝记忆力的功效,其含有的磷脂不仅具有增强脑细胞活力的作用,还能增强机体抵抗力,让宝宝少得病。 肉末豆腐羹(适合10-12月龄宝宝) 原料:豆腐200克、胡萝卜半根、土豆半个、熟肉末适量。 做法: 1、土豆蒸熟压成泥、胡萝卜磨成泥、豆腐切碎。 2、锅里加入少量清水,先倒入土豆泥,再放入胡萝卜末、肉末、豆腐碎煮熟即可。 点评:大豆含有丰富的蛋白质和氨基酸,符合人体的需要。此外它还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等营养素,对提高宝宝记忆力很有帮助。制作肉末时最好选择精瘦肉,以免油脂过多。除了胡萝卜、土豆外,妈妈还可以加入一些蔬菜末,如此一来,不仅颜色艳丽,营养也更加丰富,宝宝会很喜欢的。 牛奶鸡蛋饼(适合1岁以上宝宝) 食材:面粉200克、鸡蛋1个、奶粉适量。 做法: 1、奶粉加水调匀,倒入面粉中后再搅匀。 2、在面粉液中打入2个鸡蛋继续搅拌。 3、热锅冷油,倒入一勺调好的面粉糊后轻轻晃动煎锅,待一面煎熟后再煎熟另一面即可。 点评:美国缅因大学研究人员的一项新发现,牛奶中的某些营养成分可能直接影响大脑功能。牛奶或奶制品摄入量较高的人,在记忆测试中得分较高,可见牛奶具有健脑功效。制作牛奶鸡蛋饼时,妈妈还可以加入一些蒸熟的胡萝卜泥,胡萝卜丰富维生素A,对宝宝视力发育非常有好处。 三文鱼蔬菜丸(适合1岁以上宝宝) 食材:三文鱼50克、白菜50克、盐和淀粉少许。 做法: 1、三文鱼、白菜分别清洗干净。 2、将白菜切末,三文鱼绞成鱼泥,加入少许盐、淀粉拌匀。 3、将白菜和三文鱼搓成小粒丸子状,上锅蒸熟即可。 点评:深海鱼富含欧米伽3脂肪酸,对宝宝大脑发育十分有利,可促进记忆力提升。三文鱼刺少,肉片厚实,很适合给宝宝做辅食食用。蔬菜除了用白菜,还可以选择一些绿叶菜,这样颜色更丰富,宝宝也会更喜欢。 宝树妈说:别忽略饮食习惯培养 美国《神经学》周刊曾发表了这样一项研究结果,帮助人们理解健康饮食与预防记忆力衰退之间的关系。研究人员指出,健康的饮食习惯能够帮助人们强化大脑功能,改善记忆力和智力。因此,妈妈除了给宝宝用心制作益智的食物外,还要帮宝宝养成良好的饮食习惯,做到一日三餐定时定量,不挑食、不偏食、不暴饮暴食,如此才能更好地促进宝宝智力发育。 育儿哲理: 记忆力好,不一定会让你成功,但记忆力不好,一定会让你糊涂,一定让你失败,而且失败的很难看! ——美国投资商 沃伦·巴菲特
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