初夏防暑湿食疗方

　1、冬瓜蛋花汤

　　材料：鸡蛋2个、冬瓜600克、虾皮30克。

　　做法：冬瓜洗净去皮后再切成粒状；虾皮洗净；鸡蛋打匀。用少许油炒虾皮，再加入冬瓜粒炒至微软，再加适量水，煮至冬瓜粒呈半透明状后倒入鸡蛋，关火盖锅盖静置5分钟，最后加盐调味即可。

　　功效：冬瓜蛋花汤有祛湿养阴功效，适合湿热气候下熬夜者食用。

　　2、西洋参茶

　　材料：西洋参片3克。

　　做法：西洋参片加入沸水冲泡15分钟代茶饮，可加水反复冲泡至参味变淡，再吃参片渣。

　　功效：西洋参茶有益气养阴功效，适合熬夜、疲倦、口干舌燥者饮用。

　　3、眉豆瘦肉汤

　　材料：瘦肉100g、鸡脚8只、眉豆200克、薏仁30克、陈皮10克、生姜2片。

　　做法：所有材料洗净再加适量水，大火煮沸后再小火煲2小时，加盐调味即可。

　　功效：眉豆瘦肉汤有健脾祛湿功效，适合肢体沉重酸痛等湿气重者食用。