1.合理控制饮食
有肥胖症的儿童应选择低脂肪、低碳水化合物和高蛋白的膳食方案,膳食原则如下:
1)供给充足的蛋白质。蛋白质在儿童生长发育中起到非常重要的作用,它含有丰富的人体所需的必须氨基酸,因此,鱼、肉、蛋、奶类等物质应保证充足的供给;
2)多摄入体积大而热能低的各种蔬菜、高纤维和水分多的食物,以增加饱腹感;
3)摄入含糖低的水果,严禁油炸、油脂、甜食类;
4)烹调的方法最好选取凉拌、清蒸、水煮。
肥胖儿童一日三餐的搭配原则:
早餐宜选择热量高的食物,午餐要富含丰富的蛋白质,晚餐则适合吃粗细搭配的五谷食品和清淡的蔬菜。
谷类含糖量较高,因此,孩子的主食要定量。当定量不能满足时,可增加食物纤维、水果和蔬菜的摄入量;
此外,还要避免晚餐过饱,戒吃夜宵,不吃零食。
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