宝宝长到5个月,乳牙逐渐萌出,消化酶逐渐增多,消化器官的功能也逐渐增强,不管是母乳喂养,还是人工喂养,此时都可以逐步添加婴儿粥了。婴儿粥由辅食、米混在一起煮,可以在粥里加入一些鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。为了达到小宝宝膳食营养的平衡,婴儿粥的原料需要有一定的比例,如大米、荤菜、蔬菜之比为3∶2∶1,即米与菜各半,菜中荤菜比蔬菜多1倍。在此介绍几种营养价值高又简单易做的婴儿粥: 米粥:适宜刚开始辅以婴儿粥喂养的宝宝。将好大米或小米50克,淘洗干净后放入锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮熟即可。 菜肉粥:将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,加入切碎的绿叶蔬菜或豆腐(或豆制品),再调入少许食盐、植物油即可。 肝泥粥:将洗净的猪肝用刀横剖,再刮取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。或把洗净的猪肝置锅中煮熟,再去筋膜,于熟菜砧板上剁成肝泥,放在粥或面条中,加入切碎的蔬菜,煮沸后即可。 鱼粥:将鱼(黄鱼、带鱼、鳗鱼等)洗净去鳞腮及内脏,整条蒸熟再去骨,根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入少许菜叶、食盐、葱、姜、香油等同煮即成。
盘点适合宝宝的降火食谱
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