坚果的营养丰富,其富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素,是孕妈妈十分喜爱的食物。怀孕期间适量补充更利于营养均衡、增强免疫力、预防多种疾病。而且坚果还可以对胎儿健脑益智。
孕期吃哪些坚果好呢?
花生
花生中富含30%左右的植物蛋白,营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比,这些植物蛋白更易被人体吸收,同时,花生还有养血、补血的功效,孕妇营养消耗较高,适宜生吃或者煲汤用。
开心果
开心果富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和b族维生素,属于低碳水化合物膳食,中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效,适宜生食。
松子
松子的营养丰富,松子富含维生素a和维生素e以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸,还有其他植物所没有的皮诺敛酸,具有改善人体新陈代谢、防癌抗 癌的功效,可以生吃,也可做成松仁玉米或者加入点心中食用。榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,具有开胃、健脑、明目的功效,其中富含的纤维素还有 助消化、预防便秘。
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