孕期要多吃富含蛋白质的食物

据测定：每100克黄豆中含蛋白质36.3克，每500克黄豆中蛋白质的含量跟1000克瘦肉中的蛋白质含量差不多。同时，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。所以准妈妈经常吃一些黄豆是非常好的。它能够为准妈妈带来非常多的营养物质，帮助胎儿发育。

黄豆的烹饪方法有很多，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。每个地区每个家庭都有着不用的烹饪方法。

通过咀嚼黄豆，一来能够获取黄豆中的营养元素，二来通过牙齿的咀嚼运动，可以让大脑中的血量增多，特别是大脑前动脉负责眼睛的血液供应，吃了黄豆以后能够让人耳聪目明，思维敏捷，还可以让大脑变得兴奋，从而保证全身其他脏器功能的正常运转。另外，咀嚼运动刺激了耳下腺、舌下腺和颌下腺，还能够帮助唾液分泌。

黄豆称得上是价廉物美的营养品，用黄豆制成的各种豆制品同样适合准妈妈食用，像是豆浆、豆腐、豆腐干等。准妈妈多吃一些豆制品对身体是非常有好处的。

黄豆芽能够清除体内的烟尘，因为黄豆芽中含有一种抗癌症的酶，这种物质能够降低血脂、预防高血压及心脏病，亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性、预防产后出血及便秘、提高母乳质量的作用。

因此，准妈妈在怀孕期间可以多吃一些黄豆，不仅能够补充营养，而且还有很多好处。