维生素C
也称抗坏血酸,它在胎儿脑发育期起到提高脑功能的作用。由于维生素C 需求量高而利用率低,对热、碱、氧都不稳定,所以一般蔬菜烹调会损失 30~50%,孕妈妈很容易因摄入不足而出现维生素C 的缺乏。 因此,孕妈妈除每日摄入足量的维生素C (约 100 毫克)以外,还要注意合理烹调,以防造成维生素C 流失。 含维生素C 丰富的食物有柠檬、橘子、西红柿、鲜枣等。 维生素D 具有抗佝偻病作用,被称为“抗佝偻病维生素”。 对骨、齿的形成极为重要。维生素D 缺乏时,孕妈妈可能出现骨质软化。 最先而且最显著的发病部位是骨盆和下肢,然后逐渐累及脊柱、胸骨及其他部位。严重者可出现骨盆畸形,由此影响自然分娩。 维生素D 缺乏可使胎儿骨骼钙化并影响牙齿的萌出,严重者可致使新生儿先天性佝偻病。 B族维生素 许多研究证明孕妈妈缺少 B族维生素,会造成胎儿精神障碍,出生后易有哭闹、不安、烦躁等症状,还会引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振等症状。 此外,缺乏 B族维生素还会加重孕妈妈的早孕反应,使母体对营养的吸收更差,造成胎儿各方面营养缺乏,从而严重地影响胎儿脑的发育,影响其智力。因此,孕妈妈一定要注意 B族维生素的摄取。 含丰富 B族维生素的食物有黄豆、花生、玉米、香菇、奶制品以及肉类等。 维生素E 又称为生育酚,维生素E 能促进人体新陈代谢、增强机体耐力、减轻手脚抽筋、增强生殖能力。缺乏维生素E 易出现早产和肌肉萎缩、疼痛等症状。 孕妈妈维生素E 缺乏的临床病例,几乎完全局限于早产婴儿,可见,孕妈妈保证维生素E 的供给是非常必要的。 维生素E 广泛分布于植物组织中,特别良好的来源为麦胚油、棉籽油、玉米油、菜子油、花生油及芝麻油等。莴苣叶及柑橘皮含有的α-生育酚也很多,几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。 此外,猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有维生素E。 维生素K 也叫凝血维生素,是正常凝血过程所必需的维生素K 缺乏与机体出血或出血不止有关。若维生素K 吸收不足,易引起凝血障碍,发生出血症。 如果孕妈妈缺乏了维生素K,会增加流产率,即使胎儿勉强存活,也是还会引起胎儿先天性失明和智力发育迟缓甚至死胎。 因此,孕妈妈应注意摄取富含维生素K 的食物。孕妈妈在预产期前 1 个月,尤其要注意每天多摄取富含维生素K 的食物,必要时可在医生指导下口服维生素K。 含维生素K 丰富的食物有卷心菜、菜花、白菜、菠菜、莴苣、西蓝花等。更多>>
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