对于怀孕 1 个月的孕妈妈来说，最重要的就是要保持膳食结构合理，保证营养均衡。在本月，孕妈妈可以有意识地将下列食物列入餐单中。
1. 富含矿物质的食物
各种矿物质对早期宝宝胚胎器官的形成发育具有重要作用。富含锌、钙、磷、铜的食物有乳类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、黑木耳、芝麻等。
2. 富含维生素的食物
维生素对保证早期宝宝胚胎器官的形成和发育同样有着重要的作用。
孕妈妈要多摄入叶酸、维生素C 和维生素B 等。中叶酸普遍存在于有叶的蔬菜及柑橘、香蕉、动物肝脏、牛肉中。富含 B族维生素的食物有谷类、鱼类、肉类、乳类及坚果等。
3. 富含蛋白质的食物
孕妈妈要保证优质蛋白质的摄入，以保证受精卵的正常发育，可以适当多吃些肉类、鱼类、蛋类、乳制品和豆制品等食物。
4. 摄入适量碳水化合物
孕妈妈每天应摄入 150 克以上的碳水化合物。如果受孕前后碳水化合物和脂肪摄入不足，孕妈妈就会一直处在饥饿状态，可能导致胎儿大
脑发育异常，出生后智商下降。碳水化合物的主要来源为面粉、大米、玉米、甘薯、土豆、山药等粮食作物。
5. 鱼
女性怀孕后经常吃鱼可以加速胎宝宝的生长，降低新生宝宝体重不足的可能。
鱼肉内含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎宝宝的体质发育。所以，孕妈妈多吃鱼可以帮助胎宝宝健康成长。
另外，多食富含 DHA 的鱼类，宝宝会更聪明。但是，必须避免食用汞金属富集过多的鱼类，尤其是鲨鱼、旗鱼、鲭鱼及方头鱼等大型的掠食性鱼类，可能含有高浓度的汞。
孕妈妈经常吃这些含有较高汞的鱼类，汞会积聚在血液中，最终影响胎儿的大脑和神经系统发育。
6. 牛奶
在整个孕期，母体需要储存钙 50 克，其中供给胎儿 30 克。
如果母体钙摄入不足，胎儿就会从母体的骨骼中夺取，以满足生长的需要，这就会使母体血钙水平降低。
现在有一些专门的营养公司根据孕妇的生理需求，研制出了孕妇奶粉，在奶粉中强化钙元素。
同时，孕妇奶粉还兼顾胎儿发育所必需的其他微量元素及多种营养，冲调方便，口感好，是孕妈妈不错的选择。
7. 豆类食品
豆类食品是很好的健脑食品。
人体发育需要的植物蛋白；其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是大米的 6 倍、6 倍、12 倍、10 倍。
除了健脑功能，黑豆还具有高蛋白、低热量的特性， 同时它含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2 、维生素B12 等人体所需的各种营养素。
因此，孕妈妈要适量吃豆制品，以帮助胎宝宝大脑的发育。
小贴士：
孕妈妈进餐时应保持心情愉快，保证就餐时不被干扰。定量用餐，不挑食、偏食，尽量少去外面用餐。
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