胎宝宝自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁,这些铁都是通过母体供给的。 不仅如此,孕妈妈分娩时的血液流失及宝宝出生后的乳汁分泌,也需要孕妈妈在孕期储备一定量的铁。 如果在怀孕期间铁摄入量不足,孕妈妈往往会出现缺铁性贫血,胎宝宝的生长发育也随之受影响。 1. 补铁的最佳食物来源 食物中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁两大类。 血红素铁,主要存在于动物性食物中,如动物肝脏、肉类和鱼类中,这种铁能够与血红蛋白直接结合,生物利用率很高。 非血红素铁,主要存在于植物性食品中,如深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等,它必须经胃酸分解还原成亚铁离子才能被人类吸收,因此生物利用率低,并不是铁的良好来源。 2. 注意事项 维生素C 能促进铁的吸收,所以补铁时宜多进食富含维生素C 的新鲜蔬菜和水果,如菜心、西蓝花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣等。 牛奶中磷、钙会与体内的铁结合成不溶性的含铁化合物,影响铁的吸收,因此,服用补铁剂的同时不宜喝牛奶。
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