叶酸是属于 B族维生素中的一种水溶性维生素,在人体细胞分裂和增殖发挥着重要作用,促进神经系统的发育,还可预防高同型半胱氨酸及某些癌症。 叶酸缺乏的危害 孕期叶酸缺乏可引起胎宝宝的多种畸形,包括神经管畸形、唇裂、面部缺损、并指(趾)、骨骼畸形,还有泌尿系统、心血管系统、肺以及眼部畸形。 叶酸还是传导神经冲动的重要化学物质,孕妈妈一旦缺乏,不仅可能引起巨红细胞性贫血,还会导致脑神经受损,产生失眠、健忘等症状。另外,叶酸缺乏还可导致肠胃炎、口腔炎症、舌红痛等。 叶酸剂量该如何补充? 叶酸片补充的最佳时间应该从女性备孕的前 3 个月开始,直至孕期结束。 中国营养学会推荐孕前女性每天补充 400ug 叶酸,而孕期女性每天应补充 600ug 的叶酸。叶酸片在人体中的吸收率更高,因此孕妈妈每天应遵循医嘱补充 400-600ug 的叶酸片。 长期过量服用叶酸会干扰准妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发育,建议每天叶酸的补充量不高于 1000ug 。 服用叶酸注意事项 怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等,可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前 6 个月停止用药,孕前 3 个月补充叶酸等维生素。 维生素C 会抑制叶酸在人体中的吸收,还会加速排出,因此,两者服用时间最好间隔半个小时以上为宜。 准爸爸也要补充叶酸吗 叶酸缺乏容易使精子数量和质量下降,所以准爸爸也要注意补充叶酸,合理营养,多吃蔬菜水果,不要喝浓咖啡和浓茶。 准爸爸最好和准妈妈一起在受孕前 3 个月每日补充 400ug 的叶酸,使机体内的叶酸逐渐累积到一定的量,以提高精子质量。 食物中的叶酸该如何获取? 除了补充叶酸制剂外,日常饮食中也要多摄入富含叶酸的食物。叶酸主要的食物来源有绿叶蔬菜、大豆制品(豆腐、豆干等)、肉类(尤其是内脏)。 植物性食物中的叶酸活性较低,需要经过身体转化为高活性,才可发挥作用,因此在食用这些植物性食物时,不用担心会过量。 食物补充叶酸注意事项 绿叶蔬菜烹饪时间不宜过长,温度不宜过高。因为叶酸不耐热,温度稍高叶酸就容易被破坏,达不到补充的效果。
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