孕育养娃神器
牛奶的蛋白质含量要比豆浆高一些,钙含量丰富,补钙效果更好;但豆浆中饱和脂肪酸和碳水化合物的含量远低于牛奶,且不含胆固醇;另外,大豆中还有异黄酮、植物淄醇等有益健康的成分。 总之,豆浆和牛奶在营养上各有所长,可以互补,大家可以根据身体需要选择。 提示: 豆浆在煮到80℃时,因为泡沫上浮,会出现“假沸”现象,此时饮用,可能会导致皂素中毒,出现头晕、恶心、呕吐等症状。 出现“假沸”后,还应继续加热到100℃至没有泡沫,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可安全食用。
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牛奶的蛋白质含量要比豆浆高一些,钙含量丰富,补钙效果更好;但豆浆中饱和脂肪酸和碳水化合物的含量远低于牛奶,且不含胆固醇;另外,大豆中还有异黄酮、植物淄醇等有益健康的成分。总之,豆浆和牛奶在营养上各有所长,可以互补,大家可以根据身体需要选择。提示:豆浆在煮到80℃时,因为泡沫上浮,会出现“假沸”现象,此时饮用,可能会导致皂素中毒,出现头晕、恶心、呕吐等症状。出现“假沸”后,还应继续加热到100℃至没有泡沫,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可安全食用。
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