1. 即发型: 即发型食物过敏非常容易被发现,因为其反应的出现非常迅速,通常在进食几分钟后就可能会发作。 即发型食物过敏是由免疫球蛋白E也就是IgE引起的,会释放出一种叫组胺的化学物质(所以对抗过敏的重要药物类型之一就是抗组胺药)。 导致出现如下症状: 皮肤红肿、发痒,急性荨麻疹 面部,舌头,嘴部肿胀 鼻塞,流鼻涕,打喷嚏、流眼泪及眼部水肿 胃痉挛、恶心,呕吐,腹泻 嘴和喉咙刺痒 提示:而严重过敏还可能出现以下危险症状,这时必须及时就医!!! 声音嘶哑、舌头和喉咙水肿。 气喘、胸闷,呼吸困难,哮喘。 手、脚、嘴唇或头皮有刺痛感。 头晕,昏迷,失去意识,血压突然降低引起的休克。 2. 迟发型: 迟发型过敏反应是由肠道内的免疫球蛋白G,IgG引起的,这种过敏因为没有组胺的迅速释放所以症状不会迅速出现,主要表现为一些慢性的症状: 湿疹 容易呕吐 便秘或腹泻 频繁腹痛 持续情绪低落且经常哭闹 生长缓慢 有时候迟发型的过敏反应也会被认为是食物不耐受的一类。
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