新鲜蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。蔬菜的味道往往不如荤菜,有些还有特殊气味,遇到宝宝不爱吃蔬菜时,妈妈也不用太着急,要逐步进行引导。 1.摄入量 6个月至1岁阶段,可以把蔬菜加在宝宝的辅食里面让宝宝尝试。今天不吃,可以过2~3天再给。一次给一点,宝宝会慢慢记住、接受这种味道。 2~3岁的宝宝每天应摄入蔬菜总重共200~250克。 4~5岁的宝宝每天应摄入250~300克(相当于一个大一点的西红柿的重量)。 麻麻可以把蔬菜分配2~3餐中,相当于每餐吃一个猕猴桃重量的蔬菜。 2.改善方法 先易后难: 先给宝宝已经能接受的种类,再逐步尝试其他还没有接受的种类,多次尝试,可能就能接受了。 认识蔬菜: 带大一点的宝宝去菜市场、农田菜地里认识蔬菜,有条件可以和孩子一起种蔬菜,也可以在家里用花盆种植蔬菜,让宝宝参与播种浇水等活动。 经过一段时间的努力,孩子可能对蔬菜产生一定的感情,不讨厌甚至喜欢上蔬菜了。 参与制作过程: 麻麻做菜时,可以在注意安全的情况下带稍大一点的宝宝一起操作,如一起洗蔬菜,递小工具等。 改变做法: 很多不愿意吃蔬菜的宝宝,可能会喜欢吃带馅的食物,麻麻可以做些饺子、包子,馅料多放几种蔬菜或者轮换蔬菜品种。
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