材料:小米200g、大米(粳米)100g、绿豆、干枣、葡萄干、花生仁各50g
调料:赤砂糖10g
做法:
1.将材料中所有物品淘洗干净,淘洗干净后绿豆、花生仁、红枣用清水浸泡30分钟。
2.先将浸泡后的绿豆放入锅内,加少量水煮到7成熟后,再向锅内加入适量开水再以此放入小米、粳米、红枣、核桃仁、花生米、绿豆,搅拌均匀。
3.开锅后改小火煮到熟烂为止,后加入赤砂糖调味(糖量可根据个人口味适量加入,不建议孕妇吃过甜的食物)。
什锦甜粥的好处:孕早期食用此粥有利于胎儿各个器官的生长发育,葡糖干有补气血宁神安胎的功效,核桃仁亦是健脑益智的食品;小米有清热解渴防止消化的功效,且富含B族维生素;大枣富含叶酸、多种微量和维生素C被称作“天然维生素丸”;绿豆有降血脂护肝脏的作用;花生富含蛋白质和多种微量元素,有增强记忆力、预防心脑血管的作用。
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