叶酸(VB9):
缺乏导致:先心病、唇腭裂、多指(趾)、神经管缺陷等;
2000-2002年,北京大学医学部与美国营养流行病学家曾对中国部分地区成年男性
和女性血浆叶酸水平进行调查结果显示:中国南方人叶酸水平相当于美国叶酸较差
黑人的70-80%,北方人则仅相当于40-50%;
VB1 :
缺乏导致:未来宝宝出现先天性脚气病;
VB2 :
缺乏导致:妈妈在妊娠期发生贫血,会引起胎儿早产、胎死腹中;
VB6 :
缺乏导致:促进脂肪和蛋白的利用,缓解呕吐、食欲不振;
泛酸(VB5):
缺乏影响:头发、皮肤、血液循环;
烟酸(VB3):
缺乏影响:性激素(黄体酮、睾丸脂酮)合成,神经系统和脑机能;
VA:
缺乏导致:宝宝生长缓慢,影响眼部、呼吸道、泌尿系统健康发育;
VC :
缺乏导致:胎儿先天畸形,对骨骼、牙齿等组织,产后恢复有影响;
VD:
缺乏影响:钙吸收,胎宝骨骼和牙齿的发育,新生儿易患低钙血症;
钙 :
缺乏影响:胎宝骨骼和牙齿发育,新生儿易患低钙血症;
铁:
缺乏导致:孕妇易患缺铁性贫血,不仅导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,
还会导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,出生智力发育障碍;
锌:
缺乏导致:孕妇体内锌不足,给胎儿锌少,乳汁锌量也低,不但影响母体生理状况,
也影响胎儿、婴儿正常生长发育,对小儿大脑发育会不利;
葛可佑
中国营养学会理事长、世界营养科学联合会理事、著名营养学家,
对中国人目前营养状况提出著名“木桶理论”。
中国人目前的营养状况是:
有一些营养素不够,需要立刻补充;
有一些营养素已经充足,就不需要再补了;
身体内各营养相互搭配、作用、依赖、相协调,关系非常复杂;
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