【夏季专属美食】+三鲜饺子

炎炎夏日，吃饭总是没有什么胃口，就特别怀念小时候妈妈包的饺子，闲暇时刻就搜索美食资料自己做了起来。美味的三鲜饺子总是我的最爱。（扇贝丁、韭菜、鸡蛋三鲜哦），怎是一个鲜字了得？ 材料：韭菜，扇贝丁，鸡蛋，盐，耗油，油。 做法： 1、韭菜洗净，切成小段，鸡蛋打散。 2、锅中放油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。 3、炒熟后的鸡蛋用刀剁碎，扇贝丁切碎。 4、把韭菜，炒熟的鸡蛋，扇贝丁，放入盆中，加入适量盐，耗油，油搅拌均匀。 5、取一个面皮，包入适量馅，对折，捏紧，依次包好。 6、锅中放入水，水开后，放入包好的饺子。中间加3次水，水滚3次饺子就煮好了。