【农家风味】冬瓜香菇土鸡 今天给大家带来美味的冬瓜香菇炖土鸡,需要一个塔吉锅,这是一道家常菜,简单易做,有兴趣的童鞋试试吧!昨天端午节,大家做的美食要分享哦! 材料:冬瓜,胡萝卜,洋葱,香菇,鸡肉,盐,酱油,糖,老抽,姜。 做法: 1、冬瓜,胡萝卜,洋葱洗净切大块,香菇切碎,姜切片。 2、鸡肉大的切块,小的切片,加盐,酱油,糖,老抽抓腌入味。 3、塔吉锅先加热,烧干水分,再加底油。 4、先铺上胡萝卜,冬瓜块,再码上鸡肉块周边放洋葱最后铺上香菇碎块,姜。 5、加入泡香菇的水,先大火烧烫锅体,再加盖慢火15分钟,关火焖5分钟即可。一锅土鸡就做好了! 小贴士: 没有塔吉锅可以改用沙锅,一样好吃。底层的素菜主要是吸收鸡的油份,可以加芋头,土豆,干笋等类的蔬菜哦。
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