红烧冬瓜

-红烧冬瓜- 用料 主料：冬瓜500克 辅料：油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；老抽1汤匙；五香粉1克；鸡粉1茶匙；葱5克；姜5克；大蒜5克 做法 1.冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好 2.起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜 3.冬瓜入锅翻炒 4.炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉 5.同时加入生抽与老抽炒至上色 6.倒入清水，开始烧制 7.烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉 8.翻炒均匀，即可出锅