花生炖猪脚

猪蹄富含胶原蛋白，其营养功效是养颜的圣品。

 

食材：猪脚、花生米、姜、白糖、老抽、酱油、料酒、盐、油

1，猪蹄切块、姜、花生米备好

 

 

2，花生米可以先浸泡（我的花生米是炒过的，我是没有浸泡的，因为炒完还放铁釜炖了）.

3，用清水把猪蹄浸泡30分钟,，这样可以去血水.（我就没有用开水焯）

4，把浸泡好的猪蹄，.捞起,沥干水份备用.
 

8，锅中放油，下姜片爆出味道，在下锅猪蹄煎成微黄，把猪蹄拨一边,放入白糖.

 9，翻炒上色,调入、生抽、老抽、料酒、盐,炒5分钟，加入少许水

 

10，加入花生、,炒5分钟.

 

11，倒入九阳铁釜锅里面炖三十分钟，途中开盖翻一下，这样味道会均匀入味一些

炖好出锅就可以直接开吃了，花生米大宝贝很喜欢吃，中午吃饭最乖了

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