纸包龙利鱼

纸包龙利鱼，让你美餐一顿】
龙利鱼是优质的深海肉类，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病和增强记忆力颇有益处。而且，丰富的欧米茄-3脂肪酸可增视力，特别适合面对电脑的上班族。另外，配菜中的五色蔬菜，可补充身体必需的植物化学素，对所有人群都有健康保健作用。
［材料］
龙利鱼 200g
红菜椒 1/4个
黄彩椒 1/4个
紫洋葱 1/4个
芦笋 3棵
柠檬 4片
盐 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
料酒 10g

［步骤］
1、清洗好的龙利鱼吸干鱼身的水分，均匀撒上盐和胡椒粉腌制10分钟，备用。
2、将油、红菜椒、黄彩椒、紫洋葱、芦笋和盐放入主锅内，以3分钟 / 120度 / 反转小勺 拌炒。
3、取出准备好的烘培用纸，将步骤2中拌炒好的食材倒入烘培用纸中心处，食材上放上腌制好的龙利鱼，倒上料酒，再将柠檬均匀放置龙利鱼鱼身上，用烘培用纸报上食材，放入蒸锅内。
4、清空主锅，主锅内放入400ml水，将蒸锅架到主锅盖上，以12分钟 / 120度 / 速度1 蒸煮。