前几天我做了两坛酸豆角呢,昨天选了一扎豆角,想着怎么来炒好吃,干煸,清炒,红烧肉都吃过了。想着拿起手机逛逛美食圈子,看到果梨儿做的肉末豆角,果断要学习这道菜了。
食材:豆角一小把,瘦肉300克,大蒜,花生油,盐少许;
过程:
1,豆角洗净,去掉头尾切成小丁,瘦肉洗净剁成肉末备用,豆角丁跟剁好的肉末忘记拍照了,我家宝贝不吃辣椒的,所以省去果梨儿里面的小米椒;
2,洗净炒菜锅,热锅下花生油,油热放入肉末翻炒,然后在放入切好的蒜末继续翻炒均匀;
3,倒入豆角末继续翻炒,翻炒均匀可以适当的加一点酱油,要多翻炒几遍,可以适当的盖盖子焖一小会,豆角末不是太容易熟,炒熟了入味更好吃;
4,盖盖子焖3分钟左右就可以开盖子,放入少许的盐,翻炒均匀就可以出锅了,非常的美味呢,我家小家伙转吃豆角丁,自己乖乖吃了小半碗饭。
更多>>
更多>>