地瓜怎么吃都喜欢吃,年后再老妈家里带回来的红薯早早就吃完了。前几天整理厨房的时候发现还有一个红薯,这红薯是小叔子老婆从湖南带回来的,生吃非常的甜脆,在想着红薯放那么久估计没有那么甜脆了。想起收藏了Trasha安安做的红薯地瓜饼,翻出按照步骤做了一回。我的食材比Trasha安安的简单了好多,家里没有芝士片,刚好纯牛奶也喝完了,就简单的蒸了红薯做了起来。还有就是我用的红糖做出来的红薯饼也变颜色了,啊哈哈,看起没法比较。
食材:地瓜300g,糯米粉150g,红糖50g,糖粉适量
步骤:
1,将地瓜洗净去皮,切成小块;
2,放进蒸锅里面蒸熟既可;
3,红薯蒸熟既可取出;
4,将蒸熟的地瓜用勺子压成红薯泥;
5,加入红糖搅拌(家里没有白糖选用红糖,最好用白糖,这样做出来的颜色好看多了);
6,加入糯米粉揉搓均匀成面团;
7,揉成面团静置一下;
8,这时候可以将面团揉成圆形压扁,做成圆形的;,
9,九阳电饼铛加热,预热后倒少许花生油油,放入红薯饼;
10,煎至微焦就可以翻另一面,翻面继续煎熟,煎熟既可以装盘;
11,装盆再撒上糖粉(以前装盆直接开吃的,跟Trasha安安学习撒点糖粉好看味道也变甜一些)
更多>>
更多>>