到底是肉汤的营养高还是直接吃肉好呢? 有的家长喜欢给宝宝喂食各种汤,肉汤、骨头汤、鱼汤、鸡汤、鸭汤等,认为喝汤好消化还易吸收。但事实上,如果只让宝宝喝汤却不吃肉,反而是把大部分的营养流失了,因为汤的营养密度是很低的,根本不能满足孩子生长发育的所需。(详情可戳☞「为什么不建议让宝宝吃汤泡饭!」了解) 要知道煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就会凝固在肉里,真正能溶到汤中的蛋白质其实是很少的,因此宝宝喝汤的同时还要吃肉。 而且宝宝的胃容量很小,如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。所以,汤要适当地喝,除此之外也要保证每天至少10-20克的肉类食物。 小康君嘚吧嘚 虽然吃肉对宝宝而言很重要,但家长也不能顾此失彼,还要注意搭配新鲜蔬菜和水果,这样才能促进宝宝对营养的吸收,保证营养均衡。 最后小康君还要强调一下,像是熏肉、腌肉、烤肉这些重油重盐的肉类,是不适合给婴幼儿吃的。因此家长在给宝宝烹饪肉类时要尽可能选择新鲜、无污染的食材!
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