铁是人体必备的微量营养素,婴幼儿如果缺乏铁元素,很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血,这会损害婴幼儿的免疫功能,影响体格发育、智能发育,对婴幼儿健康的危害极大。妈妈可要给宝宝把好这一关。 这个时期,很多人会跟准妈妈说吃蛋黄补铁最好了。虽然蛋黄补铁,但是要靠它预防贫血,那是不太可能实现了。 给宝宝补铁,就不要局限在蛋黄,妈妈们有更多更好的选择。铁存在于很多食物中,包括我们常见的动物肝脏、禽畜肉类等,这种铁不容易受到其他膳食因素的影响,吸收率较高,大约在20%以上,所以是补铁的最佳选择。 选择一:强化铁婴儿米粉 一般儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏,是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁,能更好的满足宝宝的补铁需要,起到预防贫血的作用。 刚开始接触辅食的宝宝,建议还是选择原味的米粉,清淡一点,对于宝宝的口味培养很关键,以后才更乐意接触原味的食物。 选择二:猪肝鸡肝等动物肝脏 一直以来,动物肝脏都是补铁的最佳选择。猪肝含有丰富的铁,但同时胆固醇含量也高,所以给宝宝吃猪肝,量一定要控制好,每周1-2,每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。 猪肝在做法上,也需要特别注意。有妈妈说我给宝宝炖点猪肝汤喝可以吗?其实是可以的,但最好的做法是连汤带渣一起吃,补铁效果会更加好。炖汤后的猪肝,可以取出来打成泥,混在米糊、粥饭里,让宝宝一起吃下。
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