精[ 菠菜丸子汤 ]

功效: 为宝宝提供丰富的叶酸、铁、维生素等营养元素，可以起到改善贫血的功效。 材料: 瘦肉泥、菠菜、生姜末、鸡蛋、葱末、麻油、水淀粉等 做法: （1）向瘦肉泥中加盐，并顺时针搅拌，搅匀后再加入水淀粉、蛋清、葱姜末和麻油继续搅拌。 （2）将菠菜冲洗干净并切成段状。 （3）在汤锅中加入适量的水烧开，然后关小火，将制作好的肉泥搓成小丸子放入锅内煮，熟透后加入适量的油盐调味。 （4）出锅前2-5分钟加入菠菜段煮熟。