要知道怎么为孩子挑选适合的奶制品,我们首先要知道各种奶制品的营养构成。
豆奶:
豆奶的蛋白质含量跟鲜奶差不多,铁的含量较高,但钙却只有鲜奶的一半,豆奶重的维生素B2是鲜奶的三分之一,而维生素A和维生素C的含量几乎没有。
酸奶:
酸奶一般都是由鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成,其营养价值跟鲜奶相当,也就略逊。但是,市场上琳琅满目的酸奶饮料只是饮料,并不是酸奶,所以其营养价值很低。
鲜奶:
鲜奶含有人体所需的钙磷钾等矿物质,营养价值很高,对孩子的生长发育和新陈代谢的调节作用都非常的大。另外,鲜奶中的乳糖,不仅能促进肠道内的乳酸菌的生长繁殖,促进钙和其它矿物质的吸收,而且,其降解后获得的半乳糖,对宝宝的智力发育更起着至关重要的作用。
相信,经过以上分析,家长们应该知道给孩子准备什么样的奶了吧。不过,教条主义要不得,有些时候最需要的不一定就是最适合的,偶尔改变一下口味或者作为食材,做出不一样的美食,改变色泽,改变口感,更能轻易获得满足营养的初衷。
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