香菇馅 香菇馅饺子因为高高凸起的形状,有向上饱鼓之意,备受人们喜爱,因为是香菇馅更寓意着“鼓财饺”的称号。 |猪肉白菜香菇饺子| 用料 主料:饺子皮750克、香菇200克、白菜100克、五花肉600克 辅料:盐3克、生抽2勺、胡椒粉4克、鸡精4克、姜1块、鸡蛋2个、葱适量、大蒜3瓣、小米椒5个、陈醋2勺、油2勺 做法 1.材料备好,鸡蛋后来加了一个,总共用了两个鸡蛋 2.先把五花肉剁馅儿,越细越好,用刀剁的绝对比机器打出来的好吃 3.香菇和白菜洗净后也稍微切细 4.剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋,加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道 5.这是搅拌好的样子,可以尝尝有没有够味 6.准备饺子皮,也可以自己制作饺子皮 7.取一些肉馅儿包在皮中心 8.两个手把口捏住直接往中间捏紧即可,这个办法非常适合不会包饺子的人,而且包出来也挺漂亮的 9.包好的饺子 10.这个时候来准备调味料,大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈,淋入生抽 11.烧热油淋上做调味料待用 12.锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可啦 13.吃的时候可以蘸,也可以直接放进味碟里面,味碟加点醋就行了
更多>>
更多>>