芝麻酱菠菜 | 芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率会大大改善,作为儿童辅食再好不过。 且含钙量比蔬菜和豆类都要高(每100g含钙约870毫克)。经常食用对孩子骨骼增长、牙齿的发育都大有益处。 与之匹配的菠菜中富含的维生素K则是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是宝宝完美的补钙菜。 用料 主料:菠菜400克、芝麻酱半碗 辅料:香油适量、盐适量、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量 做法 1.芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀 2.蒜切碎 3.菠菜洗净 4.水烧开,下入生菜,约10-15秒立即捞出过冷水 5.挑出一些比较好的菠菜叶备用,余下部分菠菜切碎攥掉水分 6.加入大蒜碎、少许盐、香油 7.拌匀 8.先将芝麻酱码在盘里 9.取一菠菜叶,放入拌好的菠菜碎,四边折叠包好 10.放在芝麻酱上,上边再少许点些芝麻酱 11.撒上芝麻,用小香菜叶点缀下OK啦!
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