归芪鲫鱼汤 原料:鲫鱼1尾(半斤),当归10克,黄芪15克,姜适量。 做法:将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,用油锅把鲫鱼煎至两面稍黄,与当归、黄芪同煮至熟调入盐即可 功效:鲫鱼汤味美,营养丰富, 可补阴血,通血脉,消积滞,通络下乳。加当归、黄芪益气养血,为民间常用的催乳方。 木瓜鲫鱼汤 原料:鲫鱼一条,木瓜半个,红枣10颗,适量的料酒、盐、姜 做法:鲫鱼去鳞去内脏洗净,木瓜切成块,用油锅把鲫鱼煎至两面稍黄,加入水,放入木瓜、红枣、料酒,大火烧开约5分钟后改文火煮1小时调味即可。 丝瓜鲫鱼汤 原料:鲫鱼一条,丝瓜一个,黄酒适量 做法:将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,用油锅把鲫鱼煎至两面稍黄,加入水,黄酒,姜片大火烧开,改文火炖至鱼熟烂,加入丝瓜再煮3分钟,调味,即可起锅。 鲫鱼通草汤 原料:鲫鱼一条,通草6克,姜片适量 做法:鲫鱼去鳞去内脏,洗净,放入油锅略煎,放入水,姜片,通草装入汤袋里,大火烧开约5分钟,改为文火炖1个小时,调味即可。 猪蹄木瓜汤 原料:猪蹄一个,木瓜半个,姜片、料酒适量。 做法:猪蹄剁块氽水后洗净,木瓜洗净切块,把准备好的猪蹄放入锅内加入清水、料酒、姜片旺火烧开后改为文火炖30分钟后加入木瓜再炖至猪蹄酥烂,调味即可。 功效:猪蹄木瓜汤共奏调补气血、生津、健脾胃、通络下乳
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