水果是宝宝爱吃的食物,而且维生素含量丰富,有些父母认为已经给宝宝喂了水果汁或水果蓉,就可以代替宝宝吃蔬菜了。
其实水果中的矿物质并没有蔬菜多。矿物质包含许多元素,钙和磷是构成骨骼和牙齿的关键物质;铁是构成血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的主要成分,是负责将氧气输送到人体各部位的血红蛋白的必要成分;铜有催化血红蛋白合成的功能;碘在甲状腺功能中发挥着必不可少的作用。所以,家长既要给宝宝吃水果,也要吃蔬菜,两者不能互相代替哦。
如何让宝宝爱上蔬菜?
1、给宝宝准备喜爱的蔬菜
妈妈给宝宝准备蔬菜要根据宝宝的喜好来安排,将宝宝喜欢的蔬菜与其他蔬菜搭配,使宝宝逐渐接受不喜欢的蔬菜。这样可以避免宝宝对于蔬菜的偏食习惯。
2、把蔬菜混在其它食物内
改变以往烹煮青菜的印象,可以将蔬菜包装在其它食物内,例如煮粥或是与淀粉食物混合。父母在做饭时尽量将蔬菜切成细碎状,可以减少孩子挑食的情况产生。
3、把蔬菜做得漂亮可爱
幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们,他们就会将吃饭当成一种负担。因此,为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩斑斓,形状做得美观可爱。这样,幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣,自然会集中精力。
4、找到替代蔬菜
如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜,哪怕是营养很好的蔬菜,也不必过分紧张,可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要。
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