1.铁:缺铁会发生缺铁性贫血,手脚冰凉、怕冷,消化不好,面色苍白,精神不集中,爱哭闹,抵抗力下降等。 一般认为,0~3个月的婴儿依靠自身储藏的铁及每天从母乳中摄入的0.3毫克铁,已能满足其3个月以前的生长需要。3~12个月的婴儿每天损失量加上生长所需,共约0.8毫克,每天便应摄入10毫克铁。以此类推,1~10岁的孩子每天应摄入12毫克铁。 2.锌:孩子缺锌,生长就会缓慢,口腔常常发生溃疡,没有味觉,食欲下降,挑食异食(爱吃土、金属或玻璃等),毛发稀黄等。 中国营养学会建议我国孩子每天锌的推荐摄入量为:半岁以下如果采用纯母乳喂养,则是1.45毫克;人工喂养儿摄入量应相应增加;6个月至1岁的孩子,已添加辅助食品,每天应摄入8毫克;1~4岁摄入9毫克。 实际调查表明,我国大多数婴儿每天锌的摄入量只有上述推荐量的60%左右。因此调整膳食结构,提高动物性食物的比例,从而改善孩子的锌营养状况,应该引起爸爸妈妈的重视。
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