高铁食物的推荐和制作方法

食物当中，含铁量较高的食物有动物的肝脏、血，瘦肉，海产品，蛋黄，豆类，干果类等。其中动物性质的食物中的铁比较容易吸收。那么这么多的食物，就介绍几种日常生活中容易制作的食物。

　　（1） 猪肝西红柿汤：

　　材料：猪肝、西红柿

　　制作方法：将猪肝切片，用水一直冲，冲到猪肝发白，可以去掉猪肝的腥味。将料酒，生粉，盐、酱油和猪肝一起调味。然后在锅中加入适当水，待水开后，加入油、西红柿，带水再开时，加入调好味的猪肝，待水煮开即可食。

　（2） 萝卜海带汤：

　　材料：白萝卜 ，海带

制作方法：将海带洗净，温水泡一段时间，连水一起入砂锅。煮沸后用小火炖。再将白萝卜切片放入锅中，一起炖直到煮烂为止。