孕育养娃神器
黄花菜有“聪明菜”称号,常食用,对增强和改善大脑功能有效果显著。此外,还能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊功效。
最佳菜品:小炒黄花菜
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食。
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这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。
月子餐推荐:黄花豆腐瘦肉汤
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