猪肉脯

1.猪瘦肉洗净，去筋切块。 2.用原汁机冰淇淋头摇一摇，肉块秒变肉泥。 3.加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。一个方向搅打上劲。 4.按上保鲜膜，腌制一个小时！ 5.腌好的肉泥，平铺在事先准备好的油纸上。 6.在肉上铺一层保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀成薄片。 7.撕掉保鲜膜，均匀的撒上一层白芝麻，生熟无所谓，一会要烤！ 8.送入烤箱180度15分钟。 9.15分钟后，取出来，这个时候的肉已经熟了，体积也会收缩，表面刷一层蜂蜜，翻面也要刷。 10.带芝麻的一面朝上，继续180度烤15分钟。 11.为了让它更脆一点，换成烤架，140度，二面再各烤5分钟。 12.肉脯烤好了，去边，切块。