孕育养娃神器
嘴巴太馋了总想啃东西,刚好今天街日子,赶紧出去买了两斤鸡爪回来卤,平时总是做凉拌的,这次试做卤的,味道应该是不错的,想想就流口水,等下出锅了上图给大家解解馋!
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你怀孕少吃点大料,热气
怎么卤的?看着就好有食欲呀
楼上有教程啊
可以啊,教程差不多吧。我也准备试试呢
可以卤耳朵什么的没?就菜市买的那种?
没会的,鸡爪本来冷了也有点结冻,胶原蛋白高。不喜欢吃猪油可以不放的
放猪肉没会结油咯
鸡爪买回来洗干净,煮水放老姜,酒来撩鸡爪,水开后5分钟捞起来放冷水泡。准备配料,姜,辣椒,蒜米,沙姜八角桂皮香草陈皮(简单点的直接一包狗肉料,或者卤料包),冰糖,生抽,老抽,五花肉。烧热锅头放五花肉进去炼油,去渣,小火炒冰糖炒到红色,放入以上香料来炒香,不要炒焦了,放入适量的水,倒鸡爪进去,倒入生抽,老抽,盐,大火煮开关小火煮20分钟,关火留在锅里泡一两个钟,捞出来晾冷,就可以吃了
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