百合蒸鳗鱼

百合蒸鳗鱼 材料：鲜百合100克，鳗鱼肉250克，盐、黄酒、葱末、姜末各适量。 难度：简单 适合：12个月以上 做法步骤--- 1、 百合用盐擦透洗净，放盘内； 2、 鳗鱼肉放入少许盐，加入黄酒浸渍10分钟后，放于百合上面； 3、 撒上葱、姜末，上蒸笼蒸熟即可。 Tips： 如果用干百合则用30克，用水泡发后用。 小康君嘚吧嘚 鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。