所谓万病始于口,饮食不对会导致很多疾病的产生,而食疗正是从饮食入手,缺之补之。中国膳食文化博大精深,所谓 “药食同源”,我们在帮助患者解决疾病的同时特推出【每日膳食】让大家通过饮食来守护我们的健康。
四红补气养血粥
材料:
红皮花生、红豆、红枣、红糖、紫米(或者黑米)各适量。
制法:
1. 准备好食材
2. 除红糖、红枣外所有材料混合,清洗两到三次
3. 材料中加入适量清水浸泡,放冰箱里冷藏过夜
4. 第二天煮的时候,连同泡材料的水,一同倒入锅内,大火烧开,转小火,盖上盖(留条缝)煮50-60分钟
5. 红枣在煮到还剩20分钟的时候加进去
6. 红糖在最后加进去,搅拌至融化后关火即可
专家解析:
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红枣补益脾胃、滋养阴血;养心安神、缓和药性。红皮花生能够补脾胃之气,达到养血止血的作用。红糖能补气补血,是女性不可缺少的滋补佳品。有研究发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。如果你冬季常常感到手脚冰凉、气血不足,那么就试试这道粥。此粥具有美容养颜、补血益气、活血舒筋、清新养神的功效。
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