猪肚包鸡,猪肚鸡,也叫凤凰投胎 ,自己动手做的,要比外面的好吃好多呢
做法也不难,先准备好材料,猪肚一只,鸡一只,黄氏,党参,白果,胡椒,枸杞各备些,看几个人吃的分量放,先把猪肚洗干净,把鸡杀了,拔毛,不要开肚子,在屁股那开道口把内脏掏出来就行了,弄好后把鸡脖子,鸡脚,鸡翅膀都剁掉,因为不剁掉会比较难塞到猪肚去的 ,剁掉后再把黄氏,白果,党参,胡椒塞一半到鸡肚里去,其它剩下的放锅里,把猪肚洗干净后就把鸡塞进去,把口用线绑起来,弄好就放到锅里煲了,先用大火烧开,再用慢火慢慢煲,煲两个多小时就差不多了,把猪肚捞起来,把猪肚和鸡都切了再放回锅里煲十多分钟,把枸杞一起放下去煲,因为枸杞容易出味,所以晚点放,最后放调料,一锅美味的猪肚鸡汤就煲好了 ,我自己做了三次来吃了,味道不错啊,下面是我今天做的,现在还在锅里煲着呢,前面因为手脏没拿手机拍下来
更多>>
更多>>